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如何储存酿制好的白酒?需注意掌握好这3方面!

作者:源鑫     发布日期: 2018-10-14     二维码分享

白酒我们在很多身边是经常见的,我们都知道对于白酒是存放的时间越久,口感越好,但是有很多人反映白酒储存以后上下层酒度不一样,并且口感越来越差。这是为什么呢?南阳白酒设备厂家告诉你。

南阳白酒设备厂家

源鑫白酒设备展示图,图片来源于南阳源鑫

存放白酒我们要注意以下3点!

1、酒缸挑选。在挑选酒缸时,透气性适中,结构紧密的陶罐是储存白酒的理想酒缸。酒缸大小可以根据开缸情况来选,因为白酒储存是需要密封的,所以如果每天都需要开缸的话,白酒设备厂建议选择小缸。

2、温度要求。白酒的适宜储存温度是20度左右,如果温度过高会加快白酒挥发,过低有影响白酒的贮存效果。但是如果是家庭或是小型作坊的话,恒温20度是不太现实的,多以只要在一个合适的范围内,不要过高也不要过低即可。

3、适当搅拌。由于酒精和水的比重不同,所以在贮存过程中难免会出现上下分层,即上下层酒度不一样。所以我们在取酒之前可以用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。

南阳生产白酒设备厂家


结语:

通过以上为大家分享的3方面储存白酒要注意的,现在你知道为什么你家的白酒贮存总是出现问题了吧!

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